Название: Слойки с заварным кремом и ягодами Описание : ДЕСЕРТ (с выпечкой)🟣🟣🟣 Слойки с заварным кремом и ягодамиПриготовить проще простого. Замороженные ягоды и порошок для приготовления заварного крема существенно облегчают процесс, и слоёное тесто в рецепте используется тоже уже готовое, поэтому возиться почти не придётся. Такие слойки отлично подойдут к завтраку в выходной день или для вечернего чаепития. Кстати, их можно приготовить вместе с детьми — вот и отличная идея для совместного времяпрепровождения.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 8 порций)🔻 Тесто слоёное дрожжевое — 500 г🔻 Ягоды замороженные смесь (микс) — 500 г🔻 Крем заварной (порошок) — 2 ч.л.🔻 Молоко — 200 мл🔻 Крахмал кукурузный — 1 ч.л.🔻 Сахарная пудра — 1 ч.л.🔻 Яйцо куриное — 1 шт.🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Порошок для заварного крема перемешайте с 2 ст. л. молока до однородности, добавьте оставшееся молоко, перелейте в маленький сотейник и поставьте на слабый огонь. При постоянном помешивании уваривайте до загустения, снимите с плиты, переложите в мисочку, накройте пищевой плёнкой "в контакт" и полностью охладите.⏩ — Разогрейте духовку до 210 °C, выстелите противень бумагой для выпечки. Разрежьте слоёное тесто на 8 квадратов, выложите на противень, заверните 1 см каждого края вовнутрь, формируя небольшой бортик.⏩ — Замороженные ягоды смешайте с крахмалом. ⏩ — В центр квадрата выложите 1 ст. л. заварного крема и 2 ст. л. ягодно-крахмальной смеси.⏩ — Взболтайте яйцо с 1 ч. л. воды, смажьте края слоек и запекайте до золотистого цвета около 15 минут. Оставьте на противне на 5 минут и перенесите на решётку для полного охлаждения. ⏩ — Подавайте, посыпав сахарной пудрой. 📌 КСТАТИ — Если используете в рецепте свежие ягоды, нарежьте их на крупные кусочки и смешайте с крахмалом — он впитает и загустит сок, чтобы тесто слоек не промокло.📌 НА ЗАМЕТКУ — Слоёное тесто перед использованием разморозьте в соответствии с инструкцией на упаковке и слегка раскатайте. Добавлено : 30 июн в 09:00
