Название: Таинства кулинарии. Гастрономическое великолеп Описание : Алексис Бенуа Сойер "Таинства кулинарии.Гастрономическое великолепиеАнтичного мира" Алексис Бенуа Сойер, знаменитыйанглийский шеф-повар французскогопроисхождения, был величайшимноватором в кулинарии и настоящимбогом плиты. Автор несколькихкулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту своюкнигу Сойер посвятил историиискусства приготовления еды,наполнив ее увлекательнымирассказами о нравах и обычаяхзнаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира ивеликолепных банкетов Лондона XIXвека; кроме того, он представилуникальные рецепты изысканнейшихблюд. Великий кулинар такжеповедал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывалипредпочтение, снабдив своеповествование подробным перечнемпищи растительного и животногопроисхождения, украсив егозабавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами. Добавлено : 10 окт 2015
