Название: Коптим вялим солим маринуем мясо рыбу пт Описание : Автор : Виктор Андреев (составитель)Издательство: Книжный Клуб Клуб Семейного ДосугаГод: 2005Жанр: Кулинария, сборник кулинарных рецептовКачество: Изначально электронное (ebook)Формат: FB2, RTFИллюстрации: черно-белыеСтраниц: 384Содержание: Вашему вниманию 700 лучших рецептов приготовления копченых, соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и маринадов. Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень просто даже в домашних условиях. В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы, сыра, грибов, овощей, фруктов. Копчености и соленья домашнего приготовления украсят праздничный и разнообразят повседневный стол. Добавлено : 13 окт 2015
