Название: Вкуснейший МАКОВЫЙ ТОРТ с лимонным курдом и БЕЗЕ Описание : Лимонный курд(выход 220 г):Лимонный сок 115 г (около 2х лимонов)Цедра 2 ч.лСахар 75 гЖелтки 4 штСливочное масло 70 гМаковый бисквит:Яйцо 4 штСахар 120 гКукурузный крахмал 25 гМука 100 гМак 40 гСоль щепРазрыхлитель 1 ч.л (если не уверены что хорошо взбили яйца) я не добавлялаКрем:Творожный сыр 750 гСливки 33% 300 гБелый шоколад 200 гСахарная пудра по вкусуЕсли будете выравнивать этим кремом, то примерно так:Творожный сыр 1050 гСливки 420Белый шоколад 280 гСахарная пудра по вкусуПропитка:Горячая вода 60 гСахар 1 ст.лРастворить и остудитьБезе:Белок 60 гСахарная пудра 120 г Длительность : 12:08
